C'est la partie de l'agneau qui se prête le mieux aux cuissons longues. En rôti cocotte ou au four, en tajines, en sautés, vous vous régalerez de ce tendre de morceau dont le moelleux se revelera avec une cuisson longue.
Découvrez toutes nos pièces d'agneau découpées et maturées de notre boucherie.
C'est la partie de l'agneau qui se prête le mieux aux cuissons longues. En rôti cocotte ou au four, en tajines, en sautés, vous vous régalerez de ce tendre de morceau dont le moelleux se revelera avec une cuisson longue.
Suite à des difficultés d'approvisionnement en agneau français et de la hausse des tarifs, nous avons choisi de vous proposer des agneau irlandais. Les carcasses arrivent entières et sont découpées dans nos laboratoires.
